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鹿角ホルモンは、TVでも取り上げられ全国的に鹿角市のソウルフードとして知れ渡りました。
そんな鹿角ホルモンは、地元ではいくつかの事業者さんの味付けで好みが分かれます。
今回ご紹介する「サン食品」の鹿角ホルモンは、地元スーパーに行けば購入ができ、自宅で手軽に「鹿角ホルモン」が楽しめるよう販売されている商品になります。
鹿角ホルモン特有のニンニク風味の甘さが後を引く秘伝のたれは、炊き立ての白いご飯、ビール、日本酒と相性が良く調理中の香りが漂うだけで食欲がそそられます。
〇鹿角ホルモン満足セット
・味付けホルモン 700g×2
定番「鹿角ホルモン」のファミリーサイズになります。
分量的には、1袋で大人3~4人分で、ご家族向けで地元でも一番売れているサイズになります。
〆にはうどんを入れて「鹿角ホルモン汁焼うどん」がおすすめです。
ホットプレートまたはフライパンに油を敷かずホルモンと豆腐をのせ、上からキャベツをのせて蒸し焼きにします。キャベツがしんなりして、ホルモンが「キュッツ」と縮まったらお召し上がりいただけます。
おすすめは、キャベツとホルモンから出た「鹿角ホルモン汁」を炊き立てのご飯にスプーンなどでかけて食べるのがおすすめです。